Malzemeler
Hazırlanışı
- 2 su bardağı ince bulgur bir kaba alınır, üzerine 1.5 su bardağı sıcak su eklenip karıştırılır. ağzı kapatılarak bulgurlar şişmeye bırakılır.
- 2 adet limonun suyu iyice sıkılır.
- 6 dal taze soğan, yarım demet maydanoz, 7-8 yaprak marul yıkanıp süzülür. İnce ince doğranır.
- Çeri domatesler ve salatalık küçük küpler halinde doğranır.
- Şişmiş olan bulgurlar tane tane olması için karıştırılır.
- Üzerine 1 çay bardağı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçası eklenir. İyice karıştırılır.
- 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber, 2 adet limonun suyu ve yarım çay bardağı nar ekşisi eklenip karıştırılır.
- Doğranmış yeşillikler, domates ve salatalık eklenip karıştırılır. Afiyet olsun.